A Roça Sundy é o hotel boutique da HBD, composto por dois edifícios lindamente restaurados, a Casa Eclipse e a Casa Cacau. A partir daqui, é um passeio fácil e panorâmico de 2 km até à praia em Sundy Praia.
Originalmente, a Roça Sundy foi casa dos proprietários da plantação Sundy, onde, num passado mais sombrio, o cacau cultivado por escravos transformou São Tomé e Príncipe num dos maiores produtores de cacau do mundo. Hoje, no entanto, cada estadia aqui ajuda a apoiar iniciativas locais, proteger os ecossistemas únicos da ilha e promover o bem-estar da comunidade. Desta forma, esperamos torná-la parte do futuro positivo da ilha, sem esquecer o seu passado.
